串串香选址一定要提防的8大陷阱!

来源:未知    作者:顽牛小郡肝   时间:2019-03-14   浏览:

在餐饮竞争异常激烈的情况下,串串店如何脱颖而出?选址很关键。串串店选址的门道非常多,但以下这些陷阱是切记要注意的:

1、客流冷清的店铺不要去租

客流来往很冷清的街道店铺,一定有它冷清的原因,虽然你大约觉得它应该可以赚钱,也不要信这个邪。

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2、切莫跟风

某某重庆火锅、特色餐饮一条街,某某特色小吃、餐饮加盟一条街,大忌!你首先得看清这条街是不是现在大家都在赚钱,还是总体在亏钱,以后会怎么样?周围还有没有别的种类的店铺?还是那句话,你别指望消费者为吃而吃专程拜访你的美食。

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3、较大型餐馆周围没有停车位的地方不要租,你别指望顾客会把车停在2公里之外再打车回来吃你的菜。

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4、太宽的路面都不适合做餐饮,在城市里尤为重要。

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5、中间有栅栏的路两旁基本不能开餐馆,或者说,你只能吸引路一边的人流。

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6、很重要也很需要注意的一条是:每条街道都是有阴阳两面的,有时候街的左边也许比不上右边,可在这个地段是这样,在另外一个地段却不是。要看清楚,有的街很奇怪,通常街的一边很赚钱,街的另一边则亏钱无数,租金却差不多。你说那是风水不好?问风水不如问自己,你先坐公交、坐地铁、打车、开车、步行自己试着走走,看你自己爱走哪边。

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7、有些地段有很多空着的店面,那就是说通常是生意最不好的地段。你如果没有非凡的经营手段与调动客流的本领,请你离开。因为,很多人都开倒了,你不见得比人家厉害。

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8、租房,一定要看清楚是第一房东还是第二房东。与第一房东签订合同时要看是不是允许转租;如不是,则最好慎重,首次租房时尤其要注意这一点,以防万一选址的决策失败。

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